Svedočanstvo: Pivara Eutropius (sada BCB)
„U kontekstu usluge, operativne pouzdanosti i uniformnosti, odlučeno je da se Packo odabere kao jedinstveni partner za nabavku i montažu proizvodnih pumpi.“
Vouter Vermeersch, vlasnik pivare Eutropius (sada BCB)
Eutropius Breveri je mala pivara koja se nalazi u rustikalnoj jugozapadnoj Flandriji. Njihova specijalnost je pravljenje prilagođenog piva, takozvano „contract breving“, koje pokriva više od 95% njihove ukupne zapremine.
Prvobitno je pivara počela u Heuleu (Kotrijk). Tamo su koristili stare zgrade i pivaru pivare Alvinne, koja se preselila na drugu lokaciju. Ali zbog ogromnog uspeha u pripremi ugovora, vlasnici Vouter Vermeersch i Barbara Pratz ubrzo su morali da potraže veću lokaciju. Pronašli su ga u zgradama fabrike furnira u ruralnom gradu Menen.
Nova instalacija za proizvodnju piva
Hala za proizvodnju piva, koja je bila opremljena klasičnim lauter tunom, brzo je dostigla svoje granice u pogledu proizvodnih kapaciteta na novoj lokaciji. Zbog toga je sredinom 2017. godine zamenjena novom instalacijom za pripremu piva opremljenom Meura 2001 Mash filterom. Ovaj filter za kašu je reper u oblasti modernih sistema za proizvodnju piva, koji se trenutno koristi u više od 23% globalne zapremine piva.
Za razliku od tradicionalne hale za pivare, slad se melje veoma fino, nakon čega se gnječi (meša se sa vodom za kuvanje), da bi se pumpao kroz filterske krpe filtera za kašu. Ovo je u suprotnosti sa klasičnom halom za proizvodnju piva u kojoj voda za kuvanje gravitaciono prolazi kroz filter kolač da bi se dobila sladovina. Velika prednost ovog filtera za kašu je u tome što su efikasnost i posebno fleksibilnost mnogo veća nego kod klasičnog lauter tuna. Pored toga, ovaj sistem filtera je takođe savršeno prikladan za gotovo potpunu kontinualnu proizvodnju piva. Ovo poslednje je veoma važno za brzorastuću pivaru u kojoj su sve ruke na palubi da kontinuirano zadovoljavaju potražnju.
Instalirani Meura 2001 Junior filter za kašu, integrisan od strane BV Process Technologi, opremljen je brojnim MFP2 Packo pumpama. Ove pumpe, koje su standardno ugrađene na Meura filtere sa sekundarnim ispiranjem koje je instalirao BV Processtechniek, garantuju optimalnu operativnu pouzdanost.
Unutrašnje sile smicanja u centrifugalnim pumpama su svedene na minimum zbog visoke efikasnosti i dizajna ovih pumpi. Ograničavanje ove sile smicanja, smanjuje koagulaciju gel proteina, što značajno povećava brzinu filtracije i njenu efikasnost.
