Erfahrungsbericht: Brauerei Het Anker
"Ein minimaler Lagerbestand an Ersatzteilen, trotz einer großen Anzahl verschiedener Pumpen in unterschiedlichen Anwendungen in unserer Brauerei".
Thomas Claeys, Brautechniker Het Anker
Gründliche Erneuerung der Stadtbrauerei von Mechelen
Het Anker ist eine Stadtbrauerei am Rande des Mechelener Beginenhofs. Diese Brauerei ist bekannt für ihre Biere Gouden Carolus, Maneblusser, Cuvée van de Keizer, Boscoli und Lucifer. Neben den Bieren konzentriert sich die Brauerei auch auf das Brauen von Malzwein für die Herstellung von Whisky in der Destillerie De Molenberg.
Die Brauerei Het Anker, seit fünf Generationen in den Händen der Familie Breedam, steht derzeit unter der Leitung von Charles Leclef. Im Jahr 2012 wurde die Brauerei einer gründlichen Renovierung unterzogen, wobei man sich für eine vollständige Standardisierung mit Packo-Pumpen entschied.
Standardisierung mit Packo-Pumpen
Bei der Renovierung wurden die hängenden Kupfertanks beibehalten, aber anstelle einer traditionellen Maischepfanne wurde ein Maischefilter installiert, wodurch die Produktivität erheblich gesteigert werden konnte. Für das Pumpen von Maische und Würze werden Packo-Pumpen des Typs MCP2 verwendet, die sich vor allem durch ihren hohen Wirkungsgrad und sehr niedrige NPSH-Werte auszeichnen. Der hohe Wirkungsgrad dieser Pumpen trägt vor allem dazu bei, dass die Maische "sanft" gepumpt wird, wodurch die Scherkräfte die Qualität des Bieres nicht beeinträchtigen.
Zusätzlich zur Modernisierung der Brauereihalle wurden im Kühlblock mehrere CCTs (zylindrisch-konische Tanks) hinzugefügt, was mehr Lagerkapazität schafft. Für diese Anwendung wird eine mobile Packo-Pumpe vom Typ FP2 eingesetzt.
Für die Rückgewinnung des Trubs aus dem Whirlpool wird eine CRP-Luftumwälzpumpe verwendet.
Um die Produktionskapazität zu erweitern, wurde mit dem Bau einer Abfüllanlage in einem nahegelegenen Gewerbegebiet begonnen. In dieser Abfüllanlage, die hauptsächlich mit mehreren Pasteuren, Vorratsbehältern für den Füller und einer sehr zuverlässigen CIP-Anlage ausgestattet ist, werden hauptsächlich Pumpen des Typs FP2, CRP+ und für die größeren Mengen MFP-Pumpen verwendet.
Packo-Pumpen auf der ganzen Linie
Thomas Claeys, technischer Leiter der Brauerei, verweist vor allem auf den sehr geringen Bestand an Ersatzteilen. Denn trotz der großen Vielfalt an Anwendungen in der Brauerei sind alle Pumpen mit praktisch denselben Gleitringdichtungen ausgestattet.
Darüber hinaus weist Thomas darauf hin, dass sowohl die technische Unterstützung von Packo als auch die Qualität der Pumpen sicherlich zur hohen Zuverlässigkeit der Brauerei beitragen.
