De brouwerij in Mittenwald werd opgericht in 1902 en is daarmee de op één na oudste nog functionerende brouwerij in Duitsland. Geleidelijk aan ontstond er behoefte aan modernisering, wat leidde tot de bouw van een nieuw brouwhuis.

Als gevolg daarvan was er ook behoefte aan een nieuw pompenpark. Hiervoor kwam men terecht bij Koch Pumpentechnik, de Duitse verdeler van Packo Pumps.

De voltooiing van het brouwhuis, van idee tot afwerking, nam ongeveer 2 jaar in beslag. De implementatie van de nieuwe centrifugaalpompen in het bestaande productieproces was onmerkbaar. Dit betekende dat het geen effect had op de kwaliteit van het bier.

De nieuwe brouwinstallatie bevat 4 ketels: een beslagkuip, een beslagkuip, een lauterkuip en een wortwaterketel inclusief whirlpool. Deze opstelling maakt een grote flexibiliteit mogelijk bij de bereiding van de in totaal 10 bieren.

Het aantal pompen werd door de uitbreiding verhoogd van 3 naar een totaal van 11, waarvan er nu 10 Packo-pompen zijn.

De gebruikte pompen komen uit verschillende series (ICP+, IRP+ en FP). Al deze series hebben een hygiënische roestvrijstalen constructie (1.4404 / 316 L) met een elektrolytisch gepolijst oppervlak, wat resulteert in een zeer lage ruwheid. Ze worden ook allemaal aangedreven door energiezuinige motoren en hebben een zeer lage NPSH.

De modellen uit de ICP+ en FP serie zijn de perfecte proces- en CIP-pompen, geschikt voor het verpompen van schone en verontreinigde vloeistoffen met verschillende viscositeiten. De IRP+ is een ideale CIP-retourpomp voor luchtbehandeling.

Alle geleverde pompen voldoen aan de efficiëntiestandaard MEI (Minimum Efficiency Index), zoals alle pompen van Packo Pumps.

Markus Hirthammer, brouwmeester: "Op dit moment gebruiken we ongeveer 70 tot 80 procent van de maximale capaciteit van de pompen, zodat we, indien nodig, de zaken kunnen opvoeren."